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Auteur Laurent Demizieux |
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes5 fruits et légumes par jour de Laurent Demizieux
dans Cosinus (Dijon) n°131 publié le 10/2011 en p.18-25
Titre : 5 fruits et légumes par jour Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Editeur : Faton Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.18-25 Langues : Français Mots-clés : diététique fruit : denrée légume Résumé : Dossier, en 2011, expliquant la recommandation des nutritionnistes de manger 5 fruits et légumes par jour : être en bonne santé et limiter son poids. Les risques de carence en cas de consommation insuffisante de fruits et légumes. La quantité recommandée (5 portions de fruits et légumes), et la nécessaire diversité. Le statut particulier de certains légumes dits féculents (pommes de terre, légumes secs), et des champignons. Les fruits et légumes en saison, et hors saison (techniques de conservation). Comment limiter la perte des qualités des fruits et légumes lors de la cuisson. Encadré : 2 journées aux repas équilibrés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Cosinus (Dijon) n°064 publié le 09/2005 en p.13-17
Titre : Acides gras oméga 3 : la revanche des graisses ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p.13-17 Langues : Français Mots-clés : acide gras hygiène alimentaire 2000- Résumé : Le point, en 2005, sur les bienfaits des acides gras oméga 3 sur la santé : les différents acides gras et la famille des oméga 3, leurs sources dans l'alimentation et les dosages nécessaires, des questions concernant les compléments alimentaires. Schémas, tableau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Cosinus (Dijon) n°071 publié le 04/2006 en p.24-29
Titre : Les apports en eau, un besoin vital Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.24-29 Langues : Français Mots-clés : eau physiologie animale corps humain Résumé : Le rôle de l'eau dans l'organisme humain : les propriétés de la molécule d'eau ; les pertes d'eau lors des échanges physiologiques, les apports quotidiens nécessaires et les différentes propriétés des eaux disponibles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Cosinus (Dijon) n°084 publié le 06/2007 en p.24-29
Titre : Une histoire de goûts Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p.24-29 Note générale : Schémas. Langues : Français Mots-clés : goût perception gustative Résumé : Le sens du goût et son fonctionnement : les saveurs primaires ; la participation des autres sens à l'élaboration du goût ; l'influence du contexte émotionnel sur l'éducation aux goûts ; l'aversion conditionnée ; l'importance de l'environnement familial. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Cosinus (Dijon) n°083 publié le 05/2007 en p.18-23
Titre : Odeurs, le langage des molécules Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p.18-23 Note générale : Schémas. Langues : Français Mots-clés : odorat perception olfactive Résumé : Les odeurs et l'odorat : la physiologie de l'odorat, les molécules caractérisant les odeurs, la mémorisation des odeurs, l'importance du sens de l'odorat pour l'être humain, les métiers liés à l'odorat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Cosinus (Dijon) n°061 publié le 05/2005 en p.6-12
Titre : Une pharmacie dans le frigo ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p.6-12 Langues : Français Mots-clés : aliment médicament santé 2000- Résumé : Une étude en 2005 sur les alicaments, apport alimentaire pour la santé : une définition des alicaments et leur rôle dans l'organisme, les alicaments naturels et commerciaux, leur efficacité en fonction des facteurs individuels. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Cosinus (Dijon) n°078 publié le 12/2006 en p.6-10
Titre : Le voyage du cholestérol Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Editeur : Faton Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.6-10 Note générale : Lexique. Langues : Français Mots-clés : cholestérol fonction de nutrition Résumé : Les différents rôles du cholestérol dans l'organisme : les origines du cholestérol ; ses fonctions bénéfiques ; sa circulation dans le sang grâce aux protéines HDL et LDL ; l'équilibre à maintenir entre le HDL-cholestérol et le LDL-cholestérol ; comment lutter contre les excès. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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Cote Section Localisation Code-barres Support Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 8607 Périodique Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
