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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.92-93
Titre : 5 métiers de bouche Type de document : texte imprimé Auteurs : Florian Delambily, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.92-93 Langues : Français Mots-clés : métier : commerce et vente France 2010- Résumé : Présentation, en 2010, de métiers liés à la confection de produits alimentaires (métiers de bouche) : chocolatier-confiseur, boulanger-pâtissier, crémier-fromager, boucher et traiteur. Pour chaque métier, le point sur le niveau d'études requis, les avantages et les inconvénients, la rémunération. Témoignage d'un chocolatier-confiseur sur son métier et ses évolutions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.28
Titre : Chytride le champignon tueur Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine Peyrières, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.28 Langues : Français Mots-clés : maladie parasitaire batracien animal en voie de disparition France 2010- Résumé : Interview fictive, en 2010, d'un parasite appelé chytride, qui a la particularité de s'abriter dans l'épiderme des amphibiens et de leur transmettre une maladie infectieuse mortelle. Origines du chytride et risque d'extinction de certaines espèces de grenouilles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.40-43
Titre : Corot-7b : la planète où il pleut des pierres Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicot, Auteur ; Michel Saemann, Illustrateur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.40-43 Note générale : Schéma, webographie. Langues : Français Mots-clés : astronomie exoplanète soleil (astronomie) type de roche vaporisation 2010- Résumé : Présentation, en 2010, de Corot-7b, une exoplanète si proche de son soleil, qu'il n'y a plus d'eau, ni d'atmosphère et qu'il y pleut des morceaux de roches. Rappel des conditions de découverte de Corot-7b. Explication du phénomène d'évaporation de la roche et des pluies de cailloux. Hypothèses sur l'évolution de cette planète. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.82-85
Titre : Faites vous-même un test comparatif Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Fontez, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.82-85 Note générale : Webographie. Langues : Français Mots-clés : essai comparatif France 2010- Résumé : Conseils pratiques, en 2010, pour réaliser un test comparatif sur un produit ou sur un service, à la manière des chercheurs de l'Institut national de la consommation (INC). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.64-69
Titre : La découverte de la pression atmosphérique Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.64-69 Langues : Français Mots-clés : pression atmosphérique Pascal, Blaise : 1623-1662 théorie scientifique 17e siècle Résumé : Scénario fictif, sous forme de bande dessinée, reprenant les différentes étapes de la découverte de la pression atmosphérique au 17e siècle : les travaux de l'italien Torricelli, les recherches de Marin Mersenne, Blaise Pascal et Otto von Guericke. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.72
Titre : La tresse tendance maths Type de document : texte imprimé Auteurs : Robin Jamet, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.72 Langues : Français Mots-clés : mathématique expérimentation 2010- Résumé : Proposition, en 2010, d'une expérience mathématique consistant à effectuer des tresses et des noeuds et à observer leur commutativité. Explication de la théorie des noeuds. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.22-26
Titre : La Turquie est-elle européenne ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.22-26 Note générale : Cartes, glossaire. Langues : Français Mots-clés : Union européenne Turquie 2010- Résumé : Le point, en 2010, sur l'adhésion de la Turquie à l'Union européenne : rappels historiques sur les origines du peuple turc et sur l'Empire ottoman, situation géographique et contexte géopolitique. Conditions d'entrée de la Turquie dans l'Union européenne et obstacles : aspects économiques et financiers, aspects démocratiques (condition des femmes, droits de l'homme, travail des enfants, non-respect des minorités kurdes), aspects culturels et religieux (population majoritairement musulmane). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.30-33
Titre : Le monde fou d'Erik Johansson Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Lascar, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.30-33 Note générale : Webographie. Langues : Français Mots-clés : photographie photographe traitement des images logiciel graphique 2010- Résumé : Présentation, en 2010, de montages photographiques réalisés par le photographe suédois, Erik Johansson, à partir d'un logiciel de retouche d'images. Particularité : détourner des paysages familiers ou des situations banales pour créer des images surréalistes et poétiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.74
Titre : Le pendule de Foucault Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Schuhl, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.74 Note générale : Schémas. Langues : Français Mots-clés : oscillation loi scientifique expérimentation 2010- Résumé : Proposition, en 2010, d'une expérience scientifique consistant à réaliser un pendule de Foucault pour comprendre les notions de plan d'oscillation, de mouvement du plan d'oscillation et pour observer la rotation de la terre. Explication du principe de Foucault. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.18-20
Titre : Les 5 mystères de Noël Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Laurant, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.18-20 Note générale : Glossaire. Langues : Français Mots-clés : Jésus-Christ Bible fête religieuse Résumé : Le point, en 2010, sur l'exactitude de la date et du lieu de naissance de Jésus Christ et sur les faits qui sont associés à cet événement (rois mages guidés par une étoile, Jésus menacé de mort par le roi des Juifs Hérode 1er, fuite en Egypte de Jésus). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.60-63
Titre : Menteur comme un brin d'ADN Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Lecomte, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.60-63 Note générale : Schémas. Langues : Français Mots-clés : ADN (acide désoxyribonucléique) identification génétique police scientifique 2010- Résumé : Présentation, en 2010, d'une technique simple (accessible par Internet au public), permettant de produire de l'ADN. Le point sur la remise en cause de la fiabilité des prélèvements d'ADN effectués sur des scènes de crime. Les parades techniques utilisées par la police scientifique pour déceler les fraudes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.6-12
Titre : Provocations urbaines Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicot, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.6-12 Langues : Français Mots-clés : spectacle de rue création artistique milieu urbain région du monde 2010- Résumé : Photographies légendées, en 2010, de situations insolites mises en scène dans des lieux publics : commando de Blanche-Neige armé, sculpture humaine, spectacles en pleine rue pour dénoncer le réchauffement climatique, la mondialisation, la société de consommation ou la pauvreté dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique / Iconographie Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.44-45
Titre : Quand la bête habille la belle Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Hancok, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.44-45 Langues : Français Mots-clés : araignée (arachnide) produit textile technique du textile Madagascar 2010- Résumé : Présentation, en 2010, d'une technique permettant le tissage du fil provenant d'araignées (néphiles dorées de Madagascar), pour réaliser une étoffe. Rappels historiques concernant les recherches sur le tissage du fil d'araignées. Principales caractéristiques, avantages et inconvénients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.58-59
Titre : Quand les Egyptiens parlaient aux étoiles Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicot, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.58-59 Note générale : Glossaire, webographie. Langues : Français Mots-clés : monument croyance religieuse astronomie Egypte ancienne Antiquité égyptienne Résumé : Le point, en 2010, sur l'orientation des monuments religieux ou funéraires de l'Egypte ancienne, selon le lever du soleil ou le lever des étoiles à certaines époques de l'année. L'apport de l'étude de la position astronomique de ces monuments pour la compréhension et la connaissance des croyances des Egyptiens de l'Antiquité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.14
Titre : Que d'eau sur la Lune ! Type de document : texte imprimé Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.14 Note générale : Chronologie. Langues : Français Mots-clés : eau lune agence spatiale Etats-Unis 2010- Résumé : Le point, en 2010, sur la présence d'eau sur la Lune : les expérimentations de la Nasa pour prouver qu'il y a de l'eau, les caractéristiques supposées de cette eau et les perspectives d'exploitation de la lune par l'homme si la quantité d'eau le permet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.70
Titre : Relookez votre Firefox Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.70 Langues : Français Mots-clés : navigateur : informatique 2010- Résumé : Conseils pratiques, en 2010, pour personnaliser le navigateur Internet Firefox à l'aide de l'utilitaire "Personas". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique / Fiche guide Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.34-37
Titre : Un monde en réduction Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicot, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.34-37 Langues : Français Mots-clés : modélisme maquette photographie 2010- Résumé : Photographies légendées, en 2010, de répliques d'événements ou d'objets en miniatures. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.38-39
Titre : Une pile verte ? C'est possible ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Monod, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.38-39 Note générale : Glossaire, schéma. Langues : Français Mots-clés : électricité : physique énergie électrique écologie protection de l'environnement développement durable 2010- Résumé : Présentation, en 2010, d'une batterie écologique fonctionnant avec de l'eau et de la cellulose et mise au point par des chercheurs suédois. Rappel du principe de fonctionnement d'une batterie classique. Avantages et inconvénients de cette nouvelle batterie biodégradable. Perspectives d'utilisation et de développement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.76-80
Titre : Y a-t-il un volontaire pour protéger les baleines ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Lascar, Auteur ; Isabelle Souci, Photographe Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.76-80 Note générale : Webographie. Langues : Français Mots-clés : baleine (mammifère) protection des animaux île de l'océan Indien 2010- Résumé : Compte rendu, en 2010, de l'expérience d'un adolescent, "écovolontaire" sur l'île Sainte-Marie dans l'Océan indien. Sa mission : observer l'activité des baleines et sensibiliser les touristes de l'île à la protection des cétacés. Conseils pratiques pour devenir "écovolontaire". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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dans Science & vie junior n°244 publié le 01/2010 en p.46-57
Titre : Sommet de Copenhague : on peut sauver la Terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine Peyrières, Auteur ; Mathilde Fontez, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 01/2010 Article en page(s) : p.46-57 Note générale : Glossaire, schémas. Langues : Français Mots-clés : protection de l'environnement politique de l'environnement développement durable accord international région du monde 2010- Résumé : Dossier, en 2010, sur le sommet de Copenhague et sur la protection de l'environnement : enjeux du sommet de Copenhague, conditions d'un accord et rôle de l'opinion publique dans la prise de conscience de la nécessité de préserver l'environnement. Rappels historiques sur les protocoles mis en place pour réduire le trou de la couche d'ozone. Proposition d'action permettant de surveiller les évolutions de l'environnement (réchauffement climatique, couche d'ozone, pollution de l'air, pollution de l'eau, pollution des sols, disparition des espèces...) et permettant de le préserver. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
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