L'Europe fait sa cuisine de Jean-François Haït

dans Eurêka n°029 publié le 03/1998 en p.58-61 :

Public [article]  inEurêka > 029 (03/1998) . - p.58-61 : Titre : L'Europe fait sa cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Haït, Auteur Année de publication : 1998 Article en page(s) : p.58-61 : Langues : Français Mots-clés : aliment  information du consommateur  étiquetage  normalisation  politique européenne  pays de l'Union européenne  1990- Résumé : Il est difficile pour le consommateur d'interpréter les étiquettes des produits alimentaires. L'exigence de sécurité absolue et les normes européennes risquent de peser sur les qualités gustatives. Il faut trouver l'équilibre entre santé et plaisir. Bibliographie. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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