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1 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'sécurité sanitaire des aliments'
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Les biotechnologies : études de documents de Guy Belzanedans Textes et documents pour la classe (1975) n°1038 publié le 15/06/2012 en p.30-45
[article]
Titre : Les biotechnologies : études de documents Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Belzane, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : CNDP Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.30-45 Note générale : Bibliographie, schémas, webographie. Langues : Français Mots-clés : biotechnologie bactérie assainissement des eaux usées génie génétique sécurité sanitaire des aliments Résumé : Corpus documentaire permettant d'analyser, avec les élèves de collèges et de lycées, les thèmes suivants sur les biotechnologies : le génotypage par PCR (réaction en chaîne de polymérisation) en temps réel ; la production d'antibiotiques en bioréacteur par la bactérie Streptomyces ambofaciens ; l'automation ; la fabrication du champagne ; le contrôle des produits de la mer ; le traitement des eaux usées domestiques ; l'écologie des légionelles ; une question de bioéthique concernant le traitement d'une maladie héréditaire, la B-thalassémie majeure ou anémie de Cooly. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
in Textes et documents pour la classe (1975) > 1038 (15/06/2012) . - p.30-45[article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Support Disponibilité Archives Documentaire CDI 10858 Périodique Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !