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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'produit laitier'
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Olé au lait ! de Sophie Coisnedans Science & vie junior n°135 publié le 12/2000 en p.74-83
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Titre : Olé au lait ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Coisne, Auteur Année de publication : 2000 Article en page(s) : p.74-83 Langues : Français Mots-clés : lait produit laitier industrie laitière Résumé : Dossier sous forme de quiz : questions et réponses sur le lait et la fabrication des fromages. Encadrés : schéma des différentes étapes de la fabrication des produits laitiers, quelques recettes (fabrication de yaourts, de lait caillé, de beurre). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
in Science & vie junior > 135 (12/2000) . - p.74-83[article]Réservation
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Le lait dans tous ses étatsdans Wapiti (Toulouse) n°134 publié le 05/1998 en p.36-37 :
[article]
Titre : Le lait dans tous ses états Type de document : texte imprimé Année de publication : 1998 Article en page(s) : p.36-37 : Langues : Français Mots-clés : lait produit laitier Résumé : Tableau des principales propriétés du lait, des principes de sa conservation et de ses transformations (yaourt, crème, beurre, fromage). Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
in Wapiti (Toulouse) > 134 (05/1998) . - p.36-37 :[article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Support Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 7288 Périodique Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !