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La soeur de la pomme de terredans Cosinus (Dijon) n°133 publié le 12/2011 en p.2,40
[article]
Titre : La soeur de la pomme de terre Type de document : texte imprimé Editeur : Faton Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.2,40 Langues : Français Mots-clés : châtaigne Résumé : Présentation, en 2011, de l'exploitation traditionnelle de la châtaigne dans certaines régions françaises : les régions d'exploitation de la châtaigne (Corse, Limousin, Cévennes) et leurs particularités (sol, climat). Composition de la châtaigne ; son rôle dans l'alimentation humaine avant l'apparition de la pomme de terre. Un outil ancestral : le bouéradou. Encadré : recette à base de châtaignes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
in Cosinus (Dijon) > 133 (12/2011) . - p.2,40[article]Réservation
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