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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'amidon'
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A l'eau et au pain dur !dans Cosinus (Dijon) n°123 publié le 01/2011 en p.25,35
[article]
Titre : A l'eau et au pain dur ! Type de document : texte imprimé Editeur : Faton Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.25,35 Note générale : Schéma. Langues : Français Mots-clés : amidon Résumé : Brève explication, à l'aide d'expériences, de la composition et des propriétés de la molécule d'amidon et comparaison avec d'autres polymères du glucose ; comportement de l'amidon dans le pain. Encadré : recette du pain perdu au thon. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
in Cosinus (Dijon) > 123 (01/2011) . - p.25,35[article]Réservation
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Sans faux plidans Cosinus (Dijon) n°110 publié le 11/2009 en p.2,34
[article]
Titre : Sans faux pli Type de document : texte imprimé Editeur : Faton Année de publication : 2009 Article en page(s) : p.2,34 Note générale : Schéma. Langues : Français Mots-clés : amidon riz (céréale) entretien du linge Résumé : Brève explication, à l'aide d'expériences, de la présence d'amidon dans le riz : la mise en évidence de l'amidon, l'utilisation de l'amidon pour empeser les tissus, les macromolécules d'amidon et leurs réactions chimiques. Encadré : la recette du riz au lait. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp
in Cosinus (Dijon) > 110 (11/2009) . - p.2,34[article]Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Support Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 9612 Périodique Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !