Savon, dis-moi ton secret de Maximilien Chaumon

dans Cosinus (Dijon) n°033 publié le 11/2002 en p.14-17

Public [article]  inCosinus (Dijon) > 033 (11/2002) . - p.14-17 Titre : Savon, dis-moi ton secret Type de document : texte imprimé Auteurs : Maximilien Chaumon, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : p.14-17 Langues : Français Mots-clés : saponification  produit chimique  composé moléculaire Résumé : Les propriétés du savon : l'historique de sa fabrication, le principe de la saponification, les caractéristiques des tensioactifs ou molécules amphiphiles (à la fois hydrophobes et hydrophiles), les propriétés lavantes des micelles de savon, les bulles de savon. Des molécules similaires existent dans la nature : les phospholipides. Schémas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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ARCHIVES	Documentaire	CDI	771	Périodique	Disponible

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