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Article: texte imprimé

L'Europe fait sa cuisine de Jean-François Haït

dans Eurêka n°029 publié le 03/1998 en p.58-61 :

Public

[article]
inEurêka > 029 (03/1998) . - p.58-61 :

Titre :	L'Europe fait sa cuisine
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-François Haït, Auteur
Année de publication :	1998
Article en page(s) :	p.58-61 :
Langues :	Français
Mots-clés :	aliment information du consommateur étiquetage normalisation politique européenne pays de l'Union européenne 1990-
Résumé :	Il est difficile pour le consommateur d'interpréter les étiquettes des produits alimentaires. L'exigence de sécurité absolue et les normes européennes risquent de peser sur les qualités gustatives. Il faut trouver l'équilibre entre santé et plaisir. Bibliographie.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Permalink :	http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp

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