L'alimentation dans l'histoire : de la préhistoire à nos jours de Philippe Godard, Claude Merle

publié par Autrement en 2003

Public Titre : L'alimentation dans l'histoire : de la préhistoire à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Godard ; Claude Merle Editeur : Autrement Année de publication : 2003 Collection : Autrement junior série Histoire num. 8 Importance : 61 p. : ill. en coul. ; 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-0179-3 Langues : Français Mots-clés : aliment  préparation des repas Résumé : L'alimentation préhistorique. L'histoire du pain. La cuisine romaine avec Apicius, célèbre cuisinier du Ier siècle. La façon dont les hindous se nourrissent nous fait découvrir leur culture et leurs croyances. La cuisine chinoise au temps de Marco Polo. L'histoire du café et du sel. La table de Louis XIV. L'alimentation en milieu difficile. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Discipline : Agroalimentaire - Alimentation / Histoire Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Support	Disponibilité
641 GOD	Documentaire	CDI	7940	Livre	Disponible

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