Faut-il se méfier du contenu de nos assiettes ? de Marie de Cazanove

dans Okapi n°959 publié le 01/06/2013 en p.20-22

Public [article]  inOkapi > 959 (01/06/2013) . - p.20-22 Titre : Faut-il se méfier du contenu de nos assiettes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie de Cazanove, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 01/06/2013 Article en page(s) : p.20-22 Langues : Français Mots-clés : aliment  alimentation (nutrition)  hygiène alimentaire Résumé : Le point sur la qualité de produits alimentaires : rappel des scandales alimentaires de 2012 et 2013 ; changements des modes de consommation ; contrôle de la chaîne alimentaire et traçabilité ; raisons de la présence de produits chimiques dans l'alimentation ; alternative avec l'alimentation biologique ; nécessité de réformer l'agriculture ou de changer ses habitudes alimentaires. Encadrés : chiffres sur l'alimentation ; témoignages d'adolescents. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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Archives	Documentaire	CDI	10947	Périodique	Disponible

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