A la table d'un prince de la Renaissance

dans Le Petit Léonard (Dijon) n°172 publié le 09/2012 en p.34-37

Public [article]  inLe Petit Léonard (Dijon) > 172 (09/2012) . - p.34-37 Titre : A la table d'un prince de la Renaissance Type de document : texte imprimé Editeur : Faton Année de publication : 09/2012 Article en page(s) : p.34-37 Langues : Français Mots-clés : arts de la table  alimentation (nutrition)  Renaissance : 15-16e siècle Résumé : Présentation des usages de la table à l'époque de la Renaissance : la question du lieu des repas, l'utilisation des couverts, les différents types de vaisselle (vaisselle d'usage, vaisselle d'apparat, vaisselle de dignité), l'alimentation des princes jusqu'au 18e siècle ou les plats consommés en fonction des services. Encadré : le livre de recettes de cuisine sous la Renaissance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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Archives	Documentaire	CDI	10717	Périodique	Disponible

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