Le boeuf, ennemi public n°1 ? de Carine Peyrières

dans Science & vie junior n°267 publié le 12/2011 en p.26-30

Public [article]  inScience & vie junior > 267 (12/2011) . - p.26-30 Titre : Le boeuf, ennemi public n°1 ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine Peyrières, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 12/2011 Article en page(s) : p.26-30 Note générale : Glossaire, statistiques, webographie. Langues : Français Mots-clés : boviné  viande de boucherie  dioxyde de carbone  effet de serre  protection de l'environnement Résumé : Point sur l'impact de l'accroissement de la production de viande bovine sur l'environnement : production de gaz à effet de serre (méthane), méthodes de production de viande peu respectueuse de l'environnement (déforestation pour l'accroissement des récoltes de céréales et d'oléagineux comme le soja, fermes d'engraissement ou "feedlots", utilisation d'engrais et de pesticides...), accroissement de la consommation de viande dans les pays en voie de développement. Moyens et solutions permettant de maintenir une consommation de viande pour tous, tout en préservant l'environnement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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Archives	Documentaire	CDI	10589	Périodique	Disponible

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