C'est la vie de palace de Laurence Ogiela

dans Okapi n°865 publié le 01/03/2009 en p.28-32

Public [article]  inOkapi > 865 (01/03/2009) . - p.28-32 Titre : C'est la vie de palace Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Ogiela, Auteur Editeur : Bayard Presse Année de publication : 01/03/2009 Article en page(s) : p.28-32 Langues : Français Mots-clés : métier : hôtellerie et restauration  France  2000- Résumé : Reportage photographique, en 2009, dans un palace parisien et témoignages de professionnels afin de découvrir des métiers de l'hôtellerie et de la restauration : directrice générale, chef de cuisine, concierge, directeur de sécurité, gouvernant général, responsable du spa. Les études à suivre pour accéder à ces métiers. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique / Enquête, reportage Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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ARCHIVES	Documentaire	CDI	9483	Périodique	Disponible

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