La chimie au jardin

dans Cosinus (Dijon) n°141 publié le 09/2012 en p.22-27

Public [article]  inCosinus (Dijon) > 141 (09/2012) . - p.22-27 Titre : La chimie au jardin Type de document : texte imprimé Editeur : Faton Année de publication : 09/2012 Article en page(s) : p.22-27 Langues : Français Mots-clés : pigment Résumé : Présentation, à l'aide d'expériences, des différents pigments des végétaux et de leur utilisation en chimie. Les principaux pigments :chlorophylle, caroténoïdes, anthocyanes. La chlorophylle et le spectre de la lumière. Les variations de couleur en fonction de l'environnement. L'utilisation des pigments végétaux en chimie pour mesurer les variations du PH. Encadrés : les notions de PH, d'acidité, de basicité. PH du sol et potager. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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Archives	Documentaire	CDI	10709	Périodique	Disponible

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