Spécial Pâques

dans Cosinus (Dijon) n°115 publié le 04/2010 en p.2,34-35,40

Public [article]  inCosinus (Dijon) > 115 (04/2010) . - p.2,34-35,40 Titre : Spécial Pâques Type de document : texte imprimé Editeur : Faton Année de publication : 2010 Article en page(s) : p.2,34-35,40 Note générale : Schéma. Langues : Français Mots-clés : oeuf  anatomie animale  protéine animale  réaction chimique Résumé : Présentation, à l'aide d'expériences, de l'oeuf de poule : des méthodes pour différencier un oeuf frais, l'organisation des parties de l'oeuf à l'intérieur de la coquille, la nature physico-chimique du blanc d'oeuf et le phénomène de coagulation. La recette des "oeufs à la flamande". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Support	Disponibilité
Archives	Documentaire	CDI	9700	Périodique	Disponible

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !