Bizarres, ces graines !

dans Cosinus (Dijon) n°112 publié le 01/2010 en p.15,35

Public [article]  inCosinus (Dijon) > 112 (01/2010) . - p.15,35 Titre : Bizarres, ces graines ! Type de document : texte imprimé Editeur : Faton Année de publication : 2010 Article en page(s) : p.15,35 Note générale : Schémas. Langues : Français Mots-clés : café (plante)  café : boisson  technique agroalimentaire  phénomène physicochimique Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Support	Disponibilité
Archives	Documentaire	CDI	9622	Périodique	Disponible

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !