Perna : jambon en croûte à la façon d'Apicius

dans Arkéo junior n°149 publié le 02/2008 en p.13

Public [article]  inArkéo junior > 149 (02/2008) . - p.13 Titre : Perna : jambon en croûte à la façon d'Apicius Type de document : texte imprimé Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.13 Langues : Français Mots-clés : recette culinaire  Rome ancienne  Antiquité romaine Résumé : Présentation, en 2008, d'une recette extraite du livre du cuisinier romain Apicius : un jambon cuit en croûte à base de figues. Ingrédients nécessaires et type de réalisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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ARCHIVES	Documentaire	CDI	8971	Périodique	Disponible

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