Cantine ? Peut mieux faire... de François Descombe, Frédéric Dufour

dans Okapi n°840 publié le 15/01/2008 en p.26-31

Public [article]  inOkapi > 840 (15/01/2008) . - p.26-31 Titre : Cantine ? Peut mieux faire... Type de document : texte imprimé Auteurs : François Descombe, Auteur ; Frédéric Dufour, Photographe Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.26-31 Langues : Français Mots-clés : collège  alimentation  France  2000- Résumé : Enquête, en 2008, auprès de collégiens sur la qualité des repas dans les cantines scolaires, en France. Leur point de vue sur les lieux, l'ambiance, la nourriture. La préparation du déjeuner, de la réception des denrées à la consommation du repas, dans un collège pratiquant la cuisine bio. L'importance du cadre, de l'accueil et de l'ambiance entre les élèves. Une cantine qui plaît. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique / Enquête, reportage Permalink : http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp [article]

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ARCHIVES	Documentaire	CDI	8951	Périodique	Disponible

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