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Un Menu Renaissance

dans Arkéo junior n°109 publié le 06/2004 en p.26-27

[article]
inArkéo junior > 109 (06/2004) . - p.26-27

Titre :	Un Menu Renaissance
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	2004
Article en page(s) :	p.26-27
Langues :	Français
Mots-clés :	recette culinaire France Renaissance
Résumé :	Explication en images de trois plats composant un menu de la Renaissance, en France : rôties au fromage, gratin de champignons aux noix, tartes de massepain. Notions sur la gastronomie de la Renaissance.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique
Permalink :	http://edu-documentation.ac-versailles.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_disp